Les beaux jours arrivent à grand pas. Depuis toujours, les barbecues ont constitué des occasions idéales pour renforcer les liens avec les amis et la famille. Vous souhaitez épater vos amis avec un barbecue inoubliable ? Voici des conseils qui devraient vous aider à y parvenir !
Choisissez votre menu selon vos invités
Comme pour tout repas, votre barbecue se prépare à l’avance. Pour le réussir, vous devez déterminer à l’avance ce que vous allez préparer à vos invités. Par exemple, essayez de savoir combien d’invités ne mangent pas de porc, combien sont végétariens, etc. Vous pourrez alors organiser votre barbecue en fonction.
Le mieux, c’est de ne pas mélanger les grillades. Si vous avez des invités qui sont végétariens, prévoyez un barbecue ou une plaque à part pour préparer leurs propres grillades de légumes. C’est la même chose pour vos invités qui ne consomment pas de porc, etc. Ainsi, vous ne risquez pas de mettre vos invités mal à l’aise, tout le monde sera dans l’ambiance.
Choisissez bien votre barbecue !
Le choix de votre barbecue sera également déterminant pour la réussite de votre évènement. Si par exemple vous avez un petit jardin, optez pour un barbecue électrique. Tout d’abord, un barbecue électrique ne produit pas de fumées car il n’y a aucune combustion. Un barbecue à charbon pourrait alors gâcher l’ambiance à cause de la fumée, tout en sachant que l’espace est restreint.
Si par contre vous avez un grand jardin, choisissez un barbecue à charbon sans hésiter. En effet, le petit fumet obtenu avec ce type de barbecue est tout simplement inimitable. Si vous voulez épater vos invités, choisissez un barbecue au charbon.
De plus, un vrai barbecue avec un vrai feu crée une ambiance particulière, contrairement au barbecue au gaz ou au barbecue électrique. Par exemple, vous pourrez opter pour un barbecue au charbon Weber, vous ne serez pas déçu par ses performances.
Apprenez à gérer le timing de votre barbecue !
Un barbecue, c’est plusieurs heures de bonne ambiance. Le tout n’est pas de griller des aliments et de les consommer, mais de créer une véritable ambiance conviviale et festive pendant de nombreuses heures. Les gens vont à la fois discuter, se rafraîchir avec des boissons, s’amuser, etc. tout en profitant du barbecue. Bonne musique, rigolades et bonne humeur seront alors au rendez-vous lors d’un barbecue.
A ce titre, vous devrez donc gérer le timing de votre barbecue. Si vous grillez tout en même temps, vos invités risquent de ne pas tout finir. Vous aurez alors des grillades froides, ce qui est loin d’être idéal. Une fois que les gens commencent à s’adonner à des activités diverses en même temps que le barbecue, ralentissez la cadence. Ainsi, ceux qui voudront encore des grillades en auront encore de toutes chaudes.
Lorsque l’heure du déjeuner approche, vous pouvez alors cesser de faire des grillades. Comme cela, vos invités ne seront pas trop rassasiés à l’heure de passer à table.