Quelle est l’utilité du mixeur plongeant dans la cuisine ?

30 septembre 2020

A quoi peut bien servir un mixeur plongeant dans une cuisine ? La réponse à cette question est assez simple : presque tout ! En effet, cet ustensile sert à concocter des soupes, des smoothies, des purées ainsi qu’une foultitude de préparations culinaires. Autant dire qu’il accompagne fidèlement le quotidien d’un cuisinier amateur ou d’un Chef professionnel.

Le mixeur plongeant offre d’excellentes performances pour travailler les ingrédients. Son design est ergonomique et sa facilité d’utilisation le rend incontournable pour réaliser un grand nombre de recettes. Découvrons quelques avantages pratiques à posséder un mixeur plongeant.

Mixeur

A quoi ça ressemble ?

Le mixeur plongeant est comparable à un manche muni d’une lame tournante à son extrémité. Il permet d’émulsionner les préparations culinaires afin de concevoir une soupe, une sauce ou un coulis directement dans une casserole. Cette caractéristique réduit le nombre de vaisselles à laver.

Le mixeur plongeant est parfois accompagné d’un bol utilisable pour certaines recettes. De plus, divers accessoires peuvent se brancher sur le manche afin de diversifier les usages. Il peut s’agir d’un fouet, d’un presse-fruits, d’un presse-purée, d’un hachoir… La compatibilité de ces outils se limite cependant à la marque du produit. Par exemple, un mixeur plongeant de la marque Bamix ne pourra fonctionner qu’avec des accessoires Bamix.

Sa puissance varie selon les modèles mais en général on peut compter sur des appareils performants dont le moteur affiche 200 watts. Plus le mixeur plongeant est puissant, plus il est capable de venir à bout des aliments les plus robustes.

Du smoothie à la compote de bébé

Le mixeur plongeant est indispensable pour ceux qui aiment déguster un smoothie le matin au petit-déjeuner ou le soir devant la télé. Les mamans peuvent aussi s’en servir pour préparer les potages et les compotes de bébé.

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D’autres usages sont possibles. Si vous souhaitez couper des noix ou des herbes, fouetter de la crème, préparer des sorbets ou piler des glaçons, ce petit appareil électroménager fait des prouesses avec tous les ingrédients grâce à une batterie d’accessoires.

Le fait qu’on puisse le plonger directement dans le récipient de son choix est une autre de ses qualités. Il mixe les ingrédients indifféremment dans un saladier, une casserole ou une marmite en limitant les éclaboussures. Si vous cuisinez beaucoup, il est fort à parier que le mixeur plongeant deviendra vite indispensable à votre quotidien lors de la préparation des repas.

Pratique et peu encombrant

Le mixeur plongeant est un appareil électrique facile à utiliser. Une simple pression sur le bouton marche/arrêt permet de mixer des aliments de diverses consistances. Outre ses capacités à broyer, il est facile à nettoyer et à ranger grâce à son petit gabarit de forme allongée. L’encombrement dans les placards est donc minimal. Par ailleurs, il se nettoie aisément à l’eau claire du robinet.

En général, les cuisiniers qui décident de l’adopter finissent par s’en servir au quotidien tellement il est maniable. On ne peut pas en dire autant du robot ménager traditionnel. Ce dernier est souvent lourd à déplacer et compliqué à nettoyer.

Enfin, le prix du mixeur plongeant est un autre avantage face aux autres robots ménagers. Cet ustensile de cuisine reste en effet très abordable quel que soit le modèle. En fonction de la marque, il suffit de débourser quelques dizaines d’euros seulement pour s’équiper.

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